Поетапні кваліфікаційні атестації – важливий етап професійного становлення майбутніх кваліфікованих робітників. Вони дають можливість здобувачам освіти продемонструвати свої знання, практичні навички та креативність, а також впевнено рухатися до здобуття омріяної професії.
⠀
Першими у 2025-2026 навчальному році цикл поетапних кваліфікаційних атестацій відкрили здобувачі освіти групи КК-23. Під уважним та професійним наставництвом викладачки Людмили Павленко та майстрині виробничого навчання Наталії Боровець, 26 вересня 2025 року вони довели, що на гідному рівні засвоїли вміння, знання та навички з професії «Кухар IV розряду». Майбутні кухарі представили свої творчі роботи, де кожен продемонстрував не лише знання технології приготування, але й власний підхід до оформлення та подачі страв.
? Теми робіт були надзвичайно різноманітними: від холодних солодких десертів (муси, самбуки, желе, креми), салатів та холодних закусок – до вишуканих м’ясних і рибних страв, гарячих напоїв та навіть кави як мистецтва.
⠀
? У кожній роботі здобувачі розкривали:
• характеристику обраної групи страв,
• технологію приготування,
• правила оформлення та відпуску,
• вимоги до якості й термінів зберігання.
⠀
Особлива увага була приділена й національним українським традиціям кулінарії, адже саме вони формують основу професійної ідентичності майбутнього кухаря.
???? Атестація стала не лише перевіркою знань, а й можливістю проявити творчість та любов до своєї професії. Ми пишаємося нашими талановитими здобувачами та їхнім прагненням розвиватися, адже кожна приготована страва – це маленький крок до великого професійного шляху! ??
